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飲食店情報

ウッディホテル&レストラン 夢工房  

店名ウッディホテル&レストラン 夢工房
ふりがなうっでぃほてる&れすとらん ゆめこうぼう
住所阿寒郡鶴居村字幌呂
電話番号0154-65-2181
HPアドレスhttp://yumrkobo96.com/
 
食材名1阿寒ポーク
カテゴリ 畜産物
提供時期通年
メニュー1阿寒ポークのソテー
メニュー2阿寒ポークのすみ焼
 
食材名2トキシラズ
カテゴリ 水産物
提供時期5月〜7月
メニュー1ときしらずのソテー
メニュー2パイ包み
 
食材名3とうもろこし
カテゴリ 農産物
提供時期9月〜12月
メニュー1ポタージュ
 
食材名4ししゃも
カテゴリ 水産物
提供時期10月〜11月
メニュー1すみ焼き物
 
食材名5きんき
カテゴリ 水産物
提供時期冬場
メニュー1湯煮
メニュー2刺身
 
食材名6大根
カテゴリ 農産物
提供時期秋〜冬
メニュー1ふろふき大根
 
食材名7さんま
カテゴリ 水産物
提供時期8月〜11月
メニュー1煮付け
メニュー2から揚げ
メニュー3マリネ
 
食材名8かき
カテゴリ 水産物
提供時期通年
メニュー1昆布森産生がき
 
食材名9チーズ
カテゴリ 畜産物
提供時期鶴居産チーズケーキ
 
こだわりメニュー阿寒ポークソテー
特徴厚めに切ったブタをフライパンで焼き、特製ソースで味付けしたもの。
料理人のこだわり季節によって料理の内容を変え、新鮮な食材を食してもらうこと。
良い食材をいきの良いうちに調理。その都度市場で買入。
地産地消くしろネットワーク 事務局 釧路市産業振興部産業推進室 TEL 0154-31-4550
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